Hähnchen-Nuggets mit Kokos

Zutaten:

500 gr Hähnchenbrust

50 gr Kokosraspeln

50 gr gemahlene Mandeln

1 EL Öl

2 Eier

 

Curry und Salz nach Bedarf

Zubereitung:

In einen tiefen Teller Eier rein.

Im 2. Teller die Kokosraspeln , die Mandeln und die Gewürze hinzu und vermischen.

Hähnchenbrust erst in Ei dann in der Kokospanade wälzen und anschließen anbraten.

 

 

Als Beilage Salat